Şinitzel Nasıl Yapılır?
Giriş
Şinitzel, Avusturya mutfağından gelen bir yemektir. Hazırlaması oldukça kolay olsa da, lezzeti muhteşemdir. Bu makalede, şinitzel nasıl yapılır konusunda ayrıntılı bir rehber sunacağız.
Malzemeler
Şinitzel için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır:
– 4 adet tavuk göğsü
– 1 bardak un
– 2 bardak galeta unu
– 2 adet yumurta
– Tuz
– Karabiber
– Sıvı yağ
Adım 1: Tavuk Göğsünü Hazırlama
İlk olarak, tavuk göğsünü hazırlamanız gerekiyor. Tavuk göğsünü ince dilimler halinde kesin ve her bir parçayı biraz inceltmek için dövün. Dövme işlemi, tavukların pişme süresini kısaltacak ve daha çıtır bir yüzey oluşmasına yardımcı olacaktır.
Adım 2: Şinitzel İçin Un ve Galeta Unu Hazırlama
Bir kabın içerisine unu, tuzu ve karabiberi koyun ve iyice karıştırın. Başka bir kap içinde, yumurtaları çırpın. Bir diğer kapta ise galeta ununu hazırlayın.
Adım 3: Şinitzelin Hazırlanması
Tavuk parçalarını unlu karışıma batırın, ardından yumurtaya ve son olarak galeta ununa bulayın. Her bir tavuk dilimi tamamen kaplanana kadar iyice sallayın.
Adım 4: Şinitzelin Kızartılması
Bir tavayı orta ateşte ısıtın ve içine sıvı yağı ekleyin. Yağ kızdığında tavukları tavaya koyun ve her iki tarafı da altın rengine dönene kadar pişirin.
Adım 5: Sunum
Şinitzelleri sıcak servis yapın. Yanına patates kızartması, yeşil salata veya gibi garnitürlerle sunabilirsiniz.
Sık Sorulan Sorular
Şinitzel diğer etlerle de yapılabilir mi?
Evet, şinitzel başka etlerle de yapılabilir. Dana eti şinitzeli popüler bir seçenektir.
Galeta unu yerine başka bir malzemeyi kullanabilir miyim?
Evet, galeta unu yerine çerez veya ekmek kırıntıları kullanabilirsiniz.
Şinitzel kaç kalori içerir?
Bir adet tavuk şinitzel yaklaşık 300-400 kalori içermektedir.
Şinitzel nasıl saklanır?
Şinitzelleri buzdolabında hava geçirmez bir kapta saklayabilirsiniz. İlk günlerde en lezzetli olurlar.
Şinitzel veganlar için uygun mudur?
Hayır, şinitzel hayvansal ürünler içerir ve bu nedenle veganlar için uygun değildir.
Sonuç
Şinitzel yapmak oldukça kolay ve lezzetli bir yemektir. Bu makalede sunduğumuz adımları takip ederek siz de evde kolayca şinitzel yapabilirsiniz. Afiyet olsun!### Şinitzelin kökeni nedir?
Şinitzel, Avusturya mutfağına özgü bir yemektir ve ismini İtalyanca cotoletta alla milanese kelimesinden almıştır.
Şinitzel nasıl servis edilir?
Şinitzeller genellikle sıcak servis yapılır ve yanında patates kızartması veya yeşil salata gibi garnitürlerle sunulur.
Şinitzel neden dövülür?
Tavuk göğsünü dövmek, daha çıtır bir yüzey oluşmasına yardımcı olacak ve tavuğun pişme süresini de kısaltacaktır.
Şinitzelin diğer adları nelerdir?
Şinitzel, bazı bölgelerde schnitzel, kotlet, kotleta veya kızarmış tavuk parçaları olarak da bilinir.
Şinitzel nasıl daha lezzetli hale getirilebilir?
Bazı şefler, şinitzelleri baharatlı ekmek kırıntılarıyla kaplayarak daha lezzetli bir tat elde edebilirler. Ayrıca, tavuk göğsünü marine etmek de lezzeti artırabilir.
Kaynakça
– Chicken Schnitzel Recipe. Food Network, foodnetwork.com/recipes/chicken-schnitzel-recipe-2104870.
– How to Make Chicken Schnitzel. The Spruce Eats, thespruceeats.com/how-to-make-chicken-schnitzel-4684355.
– Schnitzel. Wikipedia, en.wikipedia.org/wiki/Schnitzel. Özet
Şinitzel yapmak oldukça kolay ve lezzetli bir yemektir. Tavuk göğsü dilimlerini un, yumurta ve galeta unu ile kaplayarak kızartın ve yanında patates kızartması veya yeşil salata gibi garnitürlerle servis yapın. Şinitzelin kökeni Avusturya mutfağına dayanır ve dünya genelinde popüler bir yemektir.
Son Düşünceler
Şinitzel yapmak sadece birkaç malzemeye ve basit talimatlara ihtiyaç duyar. Bu makalede sunduğumuz adımları takip ederek siz de evde kolayca şinitzel yapabilirsiniz. Ayrıca, baharatlı ekmek kırıntıları kullanarak veya tavuk göğsünü önceden marine ederek daha lezzetli bir tat elde edebilirsiniz. Yemek yapmaktan keyif alın ve afiyet olsun!